onsdag 13 mars 2013

Äggakaka

Vi älskar äggakaka med stekt saltfläsk!
Den här är lite svår att vända, så var försiktig eller gör den i ugnen som nedan!

per person, beroende på hur hungrig man är:

1-2 ägg
2-3 msk grädde
1/2-1 msk kokosmjöl
1/2-1 tsk fiberhusk
salt

Blanda ihop alltihop, låt stå och svälla några minuter, stek som en tjockpannkaka eller i ungen i typ 200 grader tills den har stelnat.
Servera med stekt rimmat fläsk (ibland har vi fläsket i äggakakan) och kanske lite färska bär eller rivet äpple. Eller lingonsylt.

 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar