tisdag 16 juli 2013

Vinbladsdolmar


olivolja/smör
krossade tomater
hackad gul lök
vitlök om man vill
salt och peppar

köttfärs
ägg
hackad gul lök
lite fiberhusk
salt och peppar
stora fina vinblad

Börja med att göra en tomatsås och medan den puttrar gör du dolmarna så här:
Blanda köttfärs, hackad lök, kryddor, fiberhusk och ägg (eller blandar till den smet man brukar ha till köttbullar)
Lägg en klick köttfärssmet på varje blad och rulla ihop. Om du börjar i stjälkänden kan du sticka stjälken genom bladet för att hålla ihop det lite
Stoppa ner dolmarna i tomatsåsen och låt puttra en stund, kanske 20 minuter
Servera med lite riven ost på toppen. Jag tog Västerbotten.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar