tisdag 13 maj 2014

Kokospannacotta med rabarberkompott

En riktig vårdessert!
 
Panna cotta:
Blötlägg 3 gelatinblad
Värm
En burk kokosmjölk
Lite rivet citronskal
En skvätt pressad citron
En liten bit vaniljstång
 
Ta upp vaniljstången och skrapa ur, blanda i skrapet och gelatinbladen i kokosmjölken rör om och kolla att de smälter, annars värmer du lite till, häll upp i portionsglas/skålar. Låt stå i kylen några timmar.
 
Rabarberkompott:
Ett par fina rabarberstjälkar, skurna
Lite kardemumma
Ca 1dl vatten
Koka
Söta efter smak med stevia/sukrin
 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar